The Value > Образ жизни > Бекон и сосиски могут вызывать рак

Международное агентство по изучению рака (МАИР), которое входит во Всемирную организацию здравоохранения (ВОЗ), в понедельник опубликовало доклад с результатами исследования о влиянии мяса на человека. В частности ответило на вопрос, может ли поедание мяса вызвать рак. Ответ — может. Согласно докладу, переработанное мясо (к нему относятся как раз сосиски и бекон) является канцерогенным и находится в одной группе с табаком и асбестом. Но по словам учёных, это не значит, что сосиски есть вообще нельзя и они так же вредны как курение, тут вопрос в количестве этих съеденных сосисок — чем больше их съешь, тем больше риск заболеть раком желудка. Кроме переработанного мяса, опасным назвали и красное мясо, но уже с пометкой «вероятно канцерогенное».

В итоге, учёные МАИРа рекомендуют лучше следить за оборотом опасных продуктов в организме и иногда заменять сосиску, например, морковкой.

Мясо вызывает рак - инфографика

Ценная инфографика: рак от мяса или от табака?